HANGOUT Archives - HEAVY69.com
Jan 12, 2018

เป็นข่าวคราวฮือฮาตีโอบมาจากต่างประเทศ ในฐานะภัตตาคารลอยฟ้าที่พิศดารที่สุดของการจัดลำดับจากนิตยสารฟอบส์ ด้วยการเปิดตัวครั้งแรกในประเทศเบลเยี่ยม บนเครนยกระดับจากพื้นขึ้นไปสูงลอยต่องแต่งในระดับ 50 เมตร พร้อมลูกเรือ (ลูกค้า) จำนวน 22 คน หัวหน้านักบิน (เซฟ) 1 คน และผู้ช่วยนักบิน (ผู้ช่วยเชฟ) อีก 2 คน รวมทั้งหมด 25 ชีวิตไปหรรษากับการรับประทานอาหารเย็นหรือค่ำ พร้อมชมบรรยากาศเบื้องล่างในมุมมองเบิร์ด อาย วิว กว่า 1,000 ตารางเมตร จากวันแรกที่เปิดทำการจวบจนวันนี้ ดินเนอร์ อิน เดอะ สกาย คืบคลานเข้าไปยกระดับไลฟ์ สไตล์ของผู้คนตามหัวเมืองใหญ่ทั่วโลก จากยุโรปเขยิบข้ามทวีปไปยังอเมริกา และค่อยๆ ก้าวคืนคลานเข้ามาในเอเชีย กระทั่งถึงกลุ่มประเทศอาเซียน โดยมีประเทศไทยเป็นสถานที่ล่าสุดให้ปักหมุดในนาม ดินเนอร์ อิน เดอะ สกาย ไทยแลนด์ และได้ฤกษ์ดีเปิดตัวรอบแรกไปเมื่อเย็นวันศุกร์ที่ 5 มกราคมที่ผ่านมาอย่างตระการตา ตระการตาอย่างแรกคือ ทำเลในการยกเครนกินกลางฟ้า ท้าบรรยากาศพลบค่ำนั้น อยู่ใจกลางเมืองบนถนนเส้นสุขุมวิท ระหว่างสวนเบญจสิริกับไดโนซอร์ แพลนเน็ต […]

Dec 28, 2017

งานตลาดฟลีมาร์เก็ต เมด บาย เลกาซี่ กลับมาคราวนี้กับสถานที่ใหม่ใหญ่กว่าทุกครั้ง โกดังเก่าของบริษัทเสริมสุข ติดแม่น้ำเจ้าพระยาตรงท่าเรือเป๊ปซี่ บนพื้นที่กว่า 10 ไร่ เมด บาย เลกาซี่ จะจัดขึ้นติดต่อกันทั้งหมด 3 วัน ตั้งแต่วันศุกร์ที่ 26 ถึงวันอาทิตย์ที่ 28 มกราคม 2561 งานครั้งนี้ถือเป็นงานประจำปีครั้งที่ 9 ที่รวมกว่า 200 ร้านค้า ซึ่งมากที่สุดตั้งแต่เคยมีมา โดยบรรยากาศครั้งนี้ ก็จะแตกต่างจากทุกครั้ง ตรงสถานที่จัดงานอยู่ในโกดังสินค้าเก่าติดแม่น้ำเจ้าพระยาซึ่งมีสะพานตากสินเป็นฉากหลัง การเดินทางมางานก็แสนสะดวกสบาย โดยการขึ้นรถไฟฟ้ามาลงสถานีสะพานตากสิน และต่อเรือข้ามฟาก (ท่าสาทร-ท่าตากสิน) ก็จะถึงงานเลย เมด บาย เลกาซี่ ครั้งนี้ได้รวบรวมพันธมิตรกว่า 200 เจ้า ตั้งแต่กลุ่มร้านค้าวินเทจ กลุ่มสินค้าดีไซน์ กลุ่มร้านค้าคนญี่ปุ่น กลุ่มคนรักแผ่นเสียง รวมไปถึงกลุ่มคนรักของเก่าอย่าง ‘Union Camp’ ที่จะมารวมตัวอย่างพร้อมเพรียงกัน สินค้าก็จะมีหลากหลาย ตั้งแต่เสื้อผ้า เครื่องประดับ ของวินเทจ ของดีไซน์ ของทำมือ […]

May 16, 2017

คนส่วนไปมักจะชอบไปเชียงใหม่ช่วงหน้าหนาวเพราะอยากสัมผัสอากาศเย็นๆ บรรยากาศดีๆ แต่สำหรับตัวผมเอง มีโอกาศไปเชียงใหม่ทุกฤดูก็ว่าได้ อย่างตอนนี้เป็นหน้าร้อน เรียกได้ว่าเป็น Low Season ของที่นั่นก็ว่าได้ ช่วงวันที่ 6 พค ที่ผ่านมา วงผม Buddha Bless และ ก้านคอคลับ มาต้องไปทำงานที่เชียงใหม่ให้กับงาน Chang Music Connection  แล้วมีวันว่างก่อนและหลังพอดี เลยจัดแจงจองตั๋วมาก่อนล่วงหน้าและอยู่ต่อเพิ่มอีกหนึ่งวันซะ คิดถึงเชียงใหม่ 🙂 ปกติช่วงหลังๆผมจะพกกล้อง  CANON G7X mk2 เพราะว่าผมถ่าย VLOG เป็นประจำ แต่รอบที่ไปอยู่เชียงใหม่มาล่าสุด 1 เดือน ถ่าย VLOG มาเยอะมาก เยอะจนทุกวันนี้ยังทยอยออกอยู่เลย รอบนี้ผมก็เลยขอลองเปลี่ยนเอากล้องตัวเก่าของผมที่ผมค่อนข้างชอบมาก FUJI X100s (ซึ่งตอนนี้ตัวใหม่พึ่งออกได้ไม่นาน X100f แล้วนี่อยากได้มาก แต่ยังพอระงับความวู่วามได้อยู่บ้าง) เซ็ทภาพให้เป็นแบบ  1:1  หรือแบบสี่เหลี่ยมจตุรัสที่เราโพสกันใน Instagram นั่นแหละ ระยะหลังๆผมลองถ่ายภาพขนาดนี้ดู ทั้งในมือถือก็ด้วย ก็เลยของลองกับกล้องในทริปนี้ดู […]

Apr 20, 2017

มาต่อ ตอนที่2 กับร้าน ติดตาติดใจ ด้วยความที่ของในร้านเยอะจริงๆ คลิปเลยยาวมากหน่อยนะจ้ะ แต่ไปดูที่ร้านเลยจะเพลินกว่า แนะนำ ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/tidtatidjaiChiangmai

Apr 3, 2017

ใครที่ไปเชียงใหม่ ยังงั้ยก็ไม่พ้นต้องไปเดินเล่นตามตรอกซอกซอย นิมมานเหมิน แน่ๆ ส่วนใหญ่ก็คงแวะ ร้านกาแฟ ร้านขนม ร้านอาหาร วนๆอยู่อย่างนั้น ลองดูนะครับ ถ้ามีโอกาศ ลองแวะไปร้านนี้ดู ของบางชิ้นจะทำเอาคุณติดตาติดใจใจจริงๆนะ พาทัวน์โดยพี่จุ๊บ หรือที่รู้จักกันในนาม โจ๋ นิมมาน และด้วยความยาวของการถ่ายทั่วทั้งร้าน ผมเลยต้องแบ่งออกเป็นสองคลิป เดี๋ยวคลิปสองตามมาสัปดาห์หน้าครับ ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/tidtatidjaiChiangmai

Mar 7, 2017

ในงาน “Federbräu The Secret of The Red Feather” เสิร์ฟคุณภาพระดับอินเตอร์ ด้วยรูปลักษณ์ใหม่ที่โดดเด่น พร้อมมอบประสบการณ์เบียร์พรีเมี่ยมสไตล์เยอรมัน ในช่วงที่ผ่านมาหลายคนคงได้เห็นปรากฏการณ์สัญลักษณ์ขนนกสีแดงตามที่ต่างๆ และเรื่องราวของการ Follow The Feather ตามสัญลักษณ์ขนนกสีแดงกันมาบ้างแล้ว ในที่สุดความลับของขนนกสีแดงได้ถูกเปิดเผยอย่างยิ่งใหญ่ในงาน “Federbräu The Secret of The Red Feather” ที่จัดขึ้นเพื่อเผยโฉมใหม่ของ เฟเดอร์บรอย (Federbräu) เบียร์ระดับพรีเมี่ยมที่ได้รับแรงบันดาลใจสไตล์เยอรมัน ภายในงานตกแต่งจำลองบรรยากาศความทันสมัย โดดเด่น และสไตล์อันเป็นเอกลักษณ์ของประเทศเยอรมนี เพื่อให้แขกที่มาร่วมงานได้สัมผัสกับกลิ่นอายความเป็นเยอรมันแบบแท้ๆ รวมไปถึงรายละเอียดของอาหารและดนตรี โดยในงานนี้ มร.เอ็ดมอนด์ เนียว คิม ซูน CEO Beer Product Group ได้เป็นผู้เปิดเผยความลับแรกของขนนกสีแดงด้วยตัวเอง นั่นคือ เฟเดอร์บรอย (Federbräu) เห็นถึงศักยภาพความต้องการของผู้บริโภคในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่มีต่อสินค้ากลุ่มพรีเมี่ยม ซึ่งมีแนวโน้มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องและเติบโตอย่างเห็นได้ชัด จึงนำเสนอ เฟเดอร์บรอย (Federbräu) โฉมใหม่ เพื่อเติมเต็มความต้องการของผู้บริโภค […]

Feb 23, 2017

สมาคมกาแฟพิเศษไทย เปิดงาน Thailand Coffee Fest 2017 มหกรรมกาแฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเอเชียแปซิฟิค   กลับมาอีกครั้งสำหรับงานรวมพลเหล่าคนรักกาแฟตัวจริง ‘Thailand Coffee Fest 2017’ จัดโดยสมาคมกาแฟพิเศษไทย (Specialty Coffee Association of Thailand) หรือ SCATH ซึ่งปีนี้จัดขึ้นอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 แล้ว โดยในปีนี้ยังคงขนความพิเศษมาเสิร์ฟให้กับเหล่าคอกาแฟกันแบบเต็มๆ เหมือนเดิม โดยไม่ว่าคุณจะอยู่ในส่วนไหนของเส้นทางสายน้ำกาแฟ ตั้งแต่ต้นน้ำบนยอดดอยจนถึงปลายน้ำในเมืองใหญ่ ก็สามารถอินไปกับทุกกิจกรรมที่จะเกิดขึ้นในงานได้อย่างเต็มที่ นายอภิชา แย้มเกษร นายกสมาคมกาแฟพิเศษไทย (Specialty Coffee Association of Thailand) หรือ SCATH เปิดเผยว่า “ สำหรับการจัดงานในปีนี้ เราได้รับความร่วมมือจากทั้งภาครัฐ และเอกชนเป็นอย่างดีเพื่อร่วมกันผลักดัน เมล็ดกาแฟ  และการค้ากาแฟไทย ให้มีประสิทธิภาพ พร้อมก้าวสู่การค้าในระดับสากลทุกภาคส่วน โดยภายในงาน นอกจากผู้เข้าชม จะเพลิดเพลิน จากสาระความรู้ ความสนุกสนานจากกิจกรรมต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น […]

Oct 24, 2016

Cappuccino นมนุ่มชวนฝัน ผมเคยเสิร์ฟ กาแฟ คาปูชิโน่ให้กับ ลูกค้าท่านเดียว ถึงสามแก้ว สงสัยมั้ยครับว่าทำไมลูกค้าถึงดื่มสามแก้ว เป็นเรื่องของการสื่อสารของลูกค้ากับบาริสต้า ในกรณีนั้นลูกค้าดื่มกาแฟแก้วแรกเพื่อดูว่า เราเสิร์ฟแบบไหน ขอปรับความหนาของโฟมในแก้วที่สอง ขอเพิ่มผงช็อคโกแลตโรยหน้าในแก้วที่สาม ถ้าลูกค้าสามารถสื่อสารกับบาริสต้าได้ชัดเจน บาริสต้าจะรังสรรค์เครื่องดื่มได้ตรงตามจุดประสงค์ของลูกค้าได้ง่ายขึ้น คาปูชิโน่เมนูยอดฮิตของคอกาแฟ เราอาจจะสังเกตว่าทำไมเวลาเราสั่งแล้ว หน้าตาของคาปูชิโน่แต่ละร้านไม่เหมือนกันบางร้านโฟมหนามาก บางร้านโฟมบาง โรยผงช็อคโกแลต โรยชินนาม่อน หรือบางที่ไม่โรย เรามาทำความเข้าใจ เรื่องกาแฟคาปูชิโน่ กัน ส่วนผสมหลักๆ ของ คาปูชิโน่ ประกอบด้วย เอสเพรสโซ่ (espresso) , โฟมนม (foamed milk) , น้ำนม (steamed milk) โดยปกติเรานิยมเสิร์ฟ คาปูชิโน่ ในแก้วขนาด 5-6 OZ โดยปกติถ้าเป็นร้านกาแฟที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศออสเตรเลีย จะโรยผงช็อคโกแลตบน คาปูชิโน่เสมอ อะไรคือ Dry Cappuccino และ Wet Cappuccino ละ? Dry […]

Jul 13, 2016

TAN Thailand Magazine Facebook : https://www.facebook.com/tanmagazine/?fref=ts Instagram : https://www.instagram.com/tanmagazine/ Website : http://tanthailandmag.com/

Jul 9, 2016

  SLEEP ENEMY (ศัตรูการนอนหลับ) แค่ชื่อก็บ่งบอกอยู่แล้วว่าต้องเป็นร้านกาแฟแน่ๆคงไม่ใช่ร้านข้าวมันไก่หรือร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนี้คือร้านที่ผมชอบไปนั่งสิงสถิตอยู่เป็นประจำครับต้องใช้คำว่าสิงสถิตกันเลยทีเดียวเพราะว่าร้านนี้ผมไปบ่อยมากๆร้านนี้ผมใช้เป็นสถานที่ที่ผมสามารถนั่งคิดงานนั่งทำงานหรือแม้แต่จะนั่งส่องสาวๆน่ารักๆ (ร้านนี้คนน่ารักมาเยอะนะครับ) ที่นั่งทำงานก็ไม่ถือว่าเยอะมากมายแต่ที่สำคัญ Wi-Fi ร้านนี้แรงใช้ได้เลยทีเดียว   นอกเหนือจากเหตุผลที่กล่าวมาเมื่อข้างต้นแล้วยังมีอีกหนึ่งเหตุผลสำคัญที่ทำให้ร้าน Sleep Enemy เป็นร้านประจำของผมนั้นคือความอร่อยและความหลากหลายของกาแฟร้านนี้แตกต่างจากร้านกาแฟสวยๆฟรุ้งฟริ้งทั่วๆไปแน่นอน  ร้าน SLEEP ENEMY มีเครื่องดื่มให้เลือกมากมายครับไม่ว่าจะเป็น Espresso Bar หรือแม้แต่สาย Slow Life เขาก็มี Slow Bar คอยให้บริการเช่นกันแล้วแต่ความชอบส่วนบุคคลเลยครับว่าชื่นชอบแบบไหนส่วนตัวผมมาร้านนี้ทีไรต้องจัดกาแฟดริปก่อนเลยร้านนี้มีเมล็ด Single Origin ทั้งไทยและเทศที่คอยสลับสับเปลี่ยนแวะเวียนมาให้ชิมอยู่เป็นประจำรสชาติก็ยังมีหลากหลายโทนให้ชิมไม่ว่าจะเป็นกาแฟโทนfruity เปรี้ยวต้นหวานปลายบอดี้บาลานกินแล้วสะอาดคอหรือกาแฟโทนหนักมีมีความเข้มเหมือนDark chocolate ผสมรสชาติถั่วๆ บอดี้หนักๆ กินแล้วรู้สึกหนักตามรสชาติของกาแฟ นอกจากกาแฟดริปแล้วยังมี กาแฟหยดเย็นอย่าง Cold Drip ที่ใช้การหยดเย็นสกัดกาแฟทีละหยด ทีละหยด นานนับสิบๆชั่วโมงเลยทีเดียว เพื่อจะให้การสกัดการแฟได้ทั้งรสชาติ ได้ทั้งกลิ่นอย่างครบถ้วนสมบรูณ์ ที่บอกเป็น สิบๆ ชั่วโมงคือเราไม่ต้องรอนานขนาดนั้นนะครับ เพราะทางร้านได้ทำไว้ให้เราได้พร้อมดื่มแล้ว และยังมี การชงSlow Bar อีกต่างๆมากมายหลายตัว ไม่ว่าจะเป็น การชงแบบ Syphon […]

Jun 27, 2016

ชื่อหัวยังกับหนังจีนกำลังภายใน Flying Duck Man แปลเป็นไทยน่าจะประมาณ ไอ้หนุ่มเป็ดร่อน ปล่าวเลย มันคือชื่อ House Blend ประจำร้านที่ผมไปซอกแซกมาครับ วันก่อนผมเอารถไปเข้าศูนย์เช็คระยะแถวทางไปสุขาภิบาล ก็เลยตั้งใจว่าระหว่างที่รอจะลองร่อนต่อไปอีกนิดที่ร้านนี้ ซึ่งเลยศูนย์รถผมไปหน่อยเดียวเอง Duck you Cafe Rista ร้านนี้ผมขับรถมา3หนละ แต่อดกินตลอด ปิดบ้าง เจ้าของร้านไม่อยู่บ้าง วันนี้ก่อนมาผมเลยจัดการinboxเข้าเพจร้านเพื่อความแน่ใจซะเลย โป๊ะเชะ ร้านเปิด ได้กินละเว้ยยยยยยยยยย ได้เจอกับเจ้าของร้าน (จะสารภาพว่าลืมถามชื่อเค้ามา ผมขอโทษด้วยครับ) กำลังเก็บแก้วหลายๆใบอยู่ มองลูกค้าที่กำลังลุก ดูแล้วน่าจะสายกาแฟ เพราะแก้วที่เก็บๆไปไม่ได้กินเลย และมีแต่ลาเต้อารต์สวยๆทั้งนั้น (ผมเดาเอานะว่าคงเป็นสายกาแฟ) ก็เลยได้โอกาศนั่งหน้าบาร์ ว่าแล้วก็แนะนำตัว ว่าเป็นคนที่ทักมาจากเพจนะครับ เวลาไปไหนผมก็จะใช้วิธีง่ายๆให้ได้กินของอร่อยก็คือ ร้านนี้มีอะไรเป็น Signature บ้างครับ 555 ง่ายดี อีกอย่าง จะได้เป็นการให้เจ้าของร้านแนะนำสิ่งที่เค้าภูมิใจเสนอ หลังจากคุยๆกันซักพักก็เลยได้แก้วแรกมากิน Espresso นั่นเอง ซึ่งปกติผมไม่ค่อยกินแบบเป็น Shot แบบนี้เท่าไหร่ อาจจะเพราะมันแน่นไปสำหรับผม และ อีกอย่างคือ […]

Jan 16, 2016

เมื่อ HEAVY69 ได้รับเกียติจากสองสาวแห่งเพจ Hops Hub พาไปลุยงาน Beervana Happy Beer Day  ครั้งที่ 3 ที่จัดขึ้น ณ Bangkok Training Ground ไปดูบรรยากาศงานจากคลิปกันดีกว่า และเร็วๆนี้ เราน่าจะมีโปรเจคบางอย่างกับสังคม Craft Beer ของไทยที่กำลังเติบโต ^^   Hops Hub : https://www.facebook.com/Hops-Hub-354919138039676/?fref=ts Beervana : http://www.seekbeervana.com/

1 2 3

Subscribe me