CREAM Archives - HEAVY69.com
Aug 3, 2018

วันนี้ช่วงบ่ายผมว่าง เลยแว๊ปไปงานนี้มา คิดถูกมากที่มาวันศุกร์ เพราะถ้ามาเสาร์อาทิตย์คนเยอะแน่นอน แต่ถึงเยอะก็คุ้มเพราะมีเมล็ดให้เลือกเยอะ เรียกว่าจิบกับจนเมากาแฟ งานยังมีวันเสาร์ อาทิตย์ ที่ 3-5 สิงหาคมนี้ ที่ลานอีเว้นท์ The Scene Town in Town ถ.ศรีวรา เลียบด่วนเอกมัย-รามอินทรา กรุงเทพ ถ่ายรูปที่งานมานิดๆหน่อยๆ เริ่มเลยดีกว่า พอซื้อบัตรสำหรับเดินตามบู๊ทเมล็ดจากทวีปต่างๆก็จะได้แก้วมาด้วย ลุยบู๊ทเอเชียก่อนเลย พี่ปิจาก แกลลอรี่ดริป มาเอง ติดๆกันเป็นบู๊ท African วาดเล่นไว้หน่อย จะได้ไม่ไปสลับแก้วกับใคร เจ้าของร้าน Barcony อยู่บู๊ท America จะขอแบบเต็มแก้มหรือตอดนิดๆหน่อยแบ่งกับคนอื่นก็ได้ แต่แนะนำให้ตอดเรื่อยๆ จะได้ชิมทั่วๆ โต๊ะเมล็ดได้รางวัล และอื่นๆที่นอกเหนือจากกาแฟ อุปกรณ์ทำกาแฟสำหรับคนชอบชีวิตกลางแจ้ง ผมจัดมาใบนึง สีสวย เบา ไส้กรอกลูกวัว ราดด้วยมัสตาดที่มีเม็ด แจ่มมาก มีแยกให้ซื้อกลับได้ด้วย ข้าวหมูกรอบดีมาก มีน้ำจิ้มให้เลือก Mojito ที่ใช้ชาแทนเหล้ารัม แจ่มเช่นกัน เครื่องทำEspresso Shotแบบมือกด […]

Jul 17, 2018

จะดีแค่ไหน หากมีที่พักผ่อนหย่อนใจสุดรื่นรมย์ที่เต็มไปด้วยพื้นที่สีเขียว พร้อมอาหาร และเครื่องดื่มแสนโอชะที่สามารถชาร์ตพลังเติมความสุขหลังจากการทำงานที่เคร่งเครียดตลอดทั้งวัน ในย่านธุรกิจใจกลางกรุงอย่างสาทร ที่รายล้อมไปด้วยตึกสูงตระหง่านแลนมาร์คอันโดดเด่นของประเทศ คงจะมีน้อยคนที่รู้ว่า ณ อาคารภิรัชทาวเวอร์ แอท สาทร ออฟฟิศแคมปัสแห่งใหม่ ดีไซน์ร่วมสมัยเป็นเอกลักษณ์ โอเอซิสแห่งเดียวในป่าคอนกรีตบนถนนสาทร มีร้านอาหารและคาเฟ่ชั้นเลิศซ่อนอยู่ กาแฟ กลิ่นที่หลายคนคุ้นเคยในยามเช้าที่มอบความรู้สึกอบอุ่นและนุ่มละมุนที่ปลายลิ้น กับ ROOTS ร้านที่หลายคนอาจเคยคุ้นหู นิยามของสวรรค์คอกาแฟที่แท้จริง ภายในร้านคาเฟ่ตกแต่งด้วยโทนสีธรรมชาติและอบอุ่น เครื่องดื่มทุกแก้วที่นี่ล้วนมาจากความหลงใหลและความใส่ใจของเจ้าของร้าน คุณเต้-วรัตต์ วิจิตรวาทการ อดีตแชมป์บาริสตาประเทศไทย ตัวแทนไปแข่งขันบาริสต้าโลก World Barista Championship 2014 ที่พิถีพิถันตั้งแต่การคัดเมล็ดกาแฟตลอดจนขั้นตอนการคั่ว ให้อบอวลไปด้วยอโรม่าอันหอมกรุ่น พร้อมนำมาบดชงให้ทุกคนที่แวะเวียนมาได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มถ้วยพิเศษ จากอดีตโรงคั่วกาแฟอิสระ สู่ร้านกาแฟที่มุ่งมั่นที่จะสร้างความเปลี่ยนแปลง ภายใต้แนวคิด Cup-to-farm Ethos ร้าน ROOTS ลงทุนทรัพยากรโดยมีเป้าหมายสูงสุด คือ การยกระดับคุณภาพชีวิตให้กับผู้คนที่เกี่ยวข้องในการผลิตกาแฟทุกๆแก้ว โดยความคิดว่ากาแฟที่จะสามารถสร้างรอยยิ้ม และความอบอุ่นให้ทุกคนได้ จะต้องมาจากทีมงานที่มีความสุข และพร้อมมอบรอยยิ้ม และพลังบวกต่อไป ROOTS https://www.facebook.com/RootsBkk/ https://www.facebook.com/RootsSathon/   ************************ ************************   OCKEN ร้านอาหารเปิดใหม่ […]

Feb 23, 2017

สมาคมกาแฟพิเศษไทย เปิดงาน Thailand Coffee Fest 2017 มหกรรมกาแฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเอเชียแปซิฟิค   กลับมาอีกครั้งสำหรับงานรวมพลเหล่าคนรักกาแฟตัวจริง ‘Thailand Coffee Fest 2017’ จัดโดยสมาคมกาแฟพิเศษไทย (Specialty Coffee Association of Thailand) หรือ SCATH ซึ่งปีนี้จัดขึ้นอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 แล้ว โดยในปีนี้ยังคงขนความพิเศษมาเสิร์ฟให้กับเหล่าคอกาแฟกันแบบเต็มๆ เหมือนเดิม โดยไม่ว่าคุณจะอยู่ในส่วนไหนของเส้นทางสายน้ำกาแฟ ตั้งแต่ต้นน้ำบนยอดดอยจนถึงปลายน้ำในเมืองใหญ่ ก็สามารถอินไปกับทุกกิจกรรมที่จะเกิดขึ้นในงานได้อย่างเต็มที่ นายอภิชา แย้มเกษร นายกสมาคมกาแฟพิเศษไทย (Specialty Coffee Association of Thailand) หรือ SCATH เปิดเผยว่า “ สำหรับการจัดงานในปีนี้ เราได้รับความร่วมมือจากทั้งภาครัฐ และเอกชนเป็นอย่างดีเพื่อร่วมกันผลักดัน เมล็ดกาแฟ  และการค้ากาแฟไทย ให้มีประสิทธิภาพ พร้อมก้าวสู่การค้าในระดับสากลทุกภาคส่วน โดยภายในงาน นอกจากผู้เข้าชม จะเพลิดเพลิน จากสาระความรู้ ความสนุกสนานจากกิจกรรมต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น […]

Oct 24, 2016

Cappuccino นมนุ่มชวนฝัน ผมเคยเสิร์ฟ กาแฟ คาปูชิโน่ให้กับ ลูกค้าท่านเดียว ถึงสามแก้ว สงสัยมั้ยครับว่าทำไมลูกค้าถึงดื่มสามแก้ว เป็นเรื่องของการสื่อสารของลูกค้ากับบาริสต้า ในกรณีนั้นลูกค้าดื่มกาแฟแก้วแรกเพื่อดูว่า เราเสิร์ฟแบบไหน ขอปรับความหนาของโฟมในแก้วที่สอง ขอเพิ่มผงช็อคโกแลตโรยหน้าในแก้วที่สาม ถ้าลูกค้าสามารถสื่อสารกับบาริสต้าได้ชัดเจน บาริสต้าจะรังสรรค์เครื่องดื่มได้ตรงตามจุดประสงค์ของลูกค้าได้ง่ายขึ้น คาปูชิโน่เมนูยอดฮิตของคอกาแฟ เราอาจจะสังเกตว่าทำไมเวลาเราสั่งแล้ว หน้าตาของคาปูชิโน่แต่ละร้านไม่เหมือนกันบางร้านโฟมหนามาก บางร้านโฟมบาง โรยผงช็อคโกแลต โรยชินนาม่อน หรือบางที่ไม่โรย เรามาทำความเข้าใจ เรื่องกาแฟคาปูชิโน่ กัน ส่วนผสมหลักๆ ของ คาปูชิโน่ ประกอบด้วย เอสเพรสโซ่ (espresso) , โฟมนม (foamed milk) , น้ำนม (steamed milk) โดยปกติเรานิยมเสิร์ฟ คาปูชิโน่ ในแก้วขนาด 5-6 OZ โดยปกติถ้าเป็นร้านกาแฟที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศออสเตรเลีย จะโรยผงช็อคโกแลตบน คาปูชิโน่เสมอ อะไรคือ Dry Cappuccino และ Wet Cappuccino ละ? Dry […]

Jul 9, 2016

SLEEP ENEMY (ศัตรูการนอนหลับ) แค่ชื่อก็บ่งบอกอยู่แล้วว่าต้องเป็นร้านกาแฟแน่ๆคงไม่ใช่ร้านข้าวมันไก่หรือร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนี้คือร้านที่ผมชอบไปนั่งสิงสถิตอยู่เป็นประจำครับต้องใช้คำว่าสิงสถิตกันเลยทีเดียวเพราะว่าร้านนี้ผมไปบ่อยมากๆร้านนี้ผมใช้เป็นสถานที่ที่ผมสามารถนั่งคิดงานนั่งทำงานหรือแม้แต่จะนั่งส่องสาวๆน่ารักๆ (ร้านนี้คนน่ารักมาเยอะนะครับ) ที่นั่งทำงานก็ไม่ถือว่าเยอะมากมายแต่ที่สำคัญ Wi-Fi ร้านนี้แรงใช้ได้เลยทีเดียว   นอกเหนือจากเหตุผลที่กล่าวมาเมื่อข้างต้นแล้วยังมีอีกหนึ่งเหตุผลสำคัญที่ทำให้ร้าน Sleep Enemy เป็นร้านประจำของผมนั้นคือความอร่อยและความหลากหลายของกาแฟร้านนี้แตกต่างจากร้านกาแฟสวยๆฟรุ้งฟริ้งทั่วๆไปแน่นอน  ร้าน SLEEP ENEMY มีเครื่องดื่มให้เลือกมากมายครับไม่ว่าจะเป็น Espresso Bar หรือแม้แต่สาย Slow Life เขาก็มี Slow Bar คอยให้บริการเช่นกันแล้วแต่ความชอบส่วนบุคคลเลยครับว่าชื่นชอบแบบไหนส่วนตัวผมมาร้านนี้ทีไรต้องจัดกาแฟดริปก่อนเลยร้านนี้มีเมล็ด Single Origin ทั้งไทยและเทศที่คอยสลับสับเปลี่ยนแวะเวียนมาให้ชิมอยู่เป็นประจำรสชาติก็ยังมีหลากหลายโทนให้ชิมไม่ว่าจะเป็นกาแฟโทนfruity เปรี้ยวต้นหวานปลายบอดี้บาลานกินแล้วสะอาดคอหรือกาแฟโทนหนักมีมีความเข้มเหมือนDark chocolate ผสมรสชาติถั่วๆ บอดี้หนักๆ กินแล้วรู้สึกหนักตามรสชาติของกาแฟ นอกจากกาแฟดริปแล้วยังมี กาแฟหยดเย็นอย่าง Cold Drip ที่ใช้การหยดเย็นสกัดกาแฟทีละหยด ทีละหยด นานนับสิบๆชั่วโมงเลยทีเดียว เพื่อจะให้การสกัดการแฟได้ทั้งรสชาติ ได้ทั้งกลิ่นอย่างครบถ้วนสมบรูณ์ ที่บอกเป็น สิบๆ ชั่วโมงคือเราไม่ต้องรอนานขนาดนั้นนะครับ เพราะทางร้านได้ทำไว้ให้เราได้พร้อมดื่มแล้ว และยังมี การชงSlow Bar อีกต่างๆมากมายหลายตัว ไม่ว่าจะเป็น การชงแบบ Syphon หรือแม้แต่ […]

Jun 27, 2016

ชื่อหัวยังกับหนังจีนกำลังภายใน Flying Duck Man แปลเป็นไทยน่าจะประมาณ ไอ้หนุ่มเป็ดร่อน ปล่าวเลย มันคือชื่อ House Blend ประจำร้านที่ผมไปซอกแซกมาครับ วันก่อนผมเอารถไปเข้าศูนย์เช็คระยะแถวทางไปสุขาภิบาล ก็เลยตั้งใจว่าระหว่างที่รอจะลองร่อนต่อไปอีกนิดที่ร้านนี้ ซึ่งเลยศูนย์รถผมไปหน่อยเดียวเอง Duck you Cafe Rista ร้านนี้ผมขับรถมา3หนละ แต่อดกินตลอด ปิดบ้าง เจ้าของร้านไม่อยู่บ้าง วันนี้ก่อนมาผมเลยจัดการinboxเข้าเพจร้านเพื่อความแน่ใจซะเลย โป๊ะเชะ ร้านเปิด ได้กินละเว้ยยยยยยยยยย ได้เจอกับเจ้าของร้าน (จะสารภาพว่าลืมถามชื่อเค้ามา ผมขอโทษด้วยครับ) กำลังเก็บแก้วหลายๆใบอยู่ มองลูกค้าที่กำลังลุก ดูแล้วน่าจะสายกาแฟ เพราะแก้วที่เก็บๆไปไม่ได้กินเลย และมีแต่ลาเต้อารต์สวยๆทั้งนั้น (ผมเดาเอานะว่าคงเป็นสายกาแฟ) ก็เลยได้โอกาศนั่งหน้าบาร์ ว่าแล้วก็แนะนำตัว ว่าเป็นคนที่ทักมาจากเพจนะครับ เวลาไปไหนผมก็จะใช้วิธีง่ายๆให้ได้กินของอร่อยก็คือ ร้านนี้มีอะไรเป็น Signature บ้างครับ 555 ง่ายดี อีกอย่าง จะได้เป็นการให้เจ้าของร้านแนะนำสิ่งที่เค้าภูมิใจเสนอ หลังจากคุยๆกันซักพักก็เลยได้แก้วแรกมากิน Espresso นั่นเอง ซึ่งปกติผมไม่ค่อยกินแบบเป็น Shot แบบนี้เท่าไหร่ อาจจะเพราะมันแน่นไปสำหรับผม และ อีกอย่างคือ […]

Jul 8, 2015

จริงๆผมไปร้านนี้สักพักใหญ่ๆแล้ว แต่ไม่มีโอกาศทำรูป และแล้วก็หาจังหวะได้จริงๆสักที (ขออภัยทางร้านไว้ ณ ที่นี้ครับ) ร้านกาแฟดีๆ ทั้งแบบ Espresso Base กับ Slow Bar แล้วแต่ความชอบเลย ผ่านไปแถวๆเมืองทอง อยากหาร้านกาแฟคุณภาพดีๆ ก็ไม่ควรพลาดร้านนี้นะครับผม ไม่รู้จะบอกอะไรมาก ให้ภาพมันเล่าเรื่องนะ มีขายแผ่นเสียงด้วย มีบอกด้วยว่า แต่ละเมนูสัดส่วนมีอะไร ยังไงบ้าง เหมาะกับคนที่พึ่งกำลังเริ่มกินกาแฟ มีทั้ง Single Origin สำหรับทำพวกกาแฟดริป และ Blemd สำหรับทำ Espresso Base แถมมี Cold Drip กาแฟแบบหยดเย็นด้วย แถมมีหลายตัวอีก เท่าที่สอบถาม ก็จะหมุมเวียนใช้เมล็ดจากหลายๆที่ไป ของกินก็มีฮะ ฝีมือทำอารต์ไม่ใช่เล่นเลยนะครับ มีฟองยิ้มด้วย ^^ อันนี้อะไรไม่รู้ ผมลืม แต่พี่เค้าทำมาให้ชิม แก้วนี้ต้องลอง Espresso ใส่ในโค้ก ตามด้วย Vanilla Ice Cream อารมณ์ประมาณ Rootbeer […]

Dec 8, 2014

  “Amatissimo ในภาษาอิตาเลียน แปลว่า Beloved ซึ่ง Beloved ของผมก็คือกาแฟ Amatissimo Caffe ก็คือสถานที่ที่แสดงความรักที่ผมมีต่อกาแฟ” คุณทิด – พิริยรัชต์ จิรสินกิตติ เจ้าของ Amatissimo Caffe   “We do everything to make a better taste.” “Life is too short to drink cheap coffee.” ถ้าจะถามว่ามีประโยคไหนที่บ่งบอกความเป็นร้าน Amatissimo (อมาทิสสิโม) ได้ดี . . . คงหนีไม่พ้นสองประโยคนี้  ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว ทั้งสองประโยคก็ดูเหมือนจะเป็นสโลแกนของร้านเองด้วย ครั้งแรกที่เรารู้จักร้านนี้ ได้เห็นคำว่า Amatissimo ผ่านตา นั่นคือตอนที่เรากำลังอ่านหนังสือ Marketing Everything ของคุณแท็บ – รวิศ […]

Dec 3, 2014

เทคโนโลยียังมีออกใหม่มาทุกวัน และในทุกวงการ แน่นอนว่าไม่เว้นวงการกาแฟ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าตอนนี้บริษัท Chemex ได้ผลิตเครื่องชงกาแฟฟิลเตอร์อัตโนมัติออกมาแล้ว กาแฟฟิลเตอร์หรือที่เราคุ้นกันในชื่อกาแฟดริป (drip coffee) ซึ่งจริงๆ การดริปกาแฟถือเป็นศิลปะอย่างนึง ที่บาริสต้าในสาย specialty coffee ทุกคนจะผ่านการฝึกฝนจนเป็นทักษะประจำตัว ซึ่งแต่ละคนก็อาจจะเชี่ยวชาญต่างกันไป เพราะว่าการดริปกาแฟแต่ละแก้ว มีปัจจัยหลายๆ อย่างที่เราต้องควบคุมเพื่อให้ได้คุณภาพกาแฟที่ดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นความร้อนของน้ำที่ใช้ ระยะเวลาในการดริป รวมไปถึงอุณหภูมิกาแฟที่ดริปเสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟให้ลูกค้า   ปกติแล้วการดริปกาแฟมีรายละเอียดปลีกย่อยอยู่มากมาย เพราะกาแฟแต่ละตัวก็ให้ผลออกมาแตกต่างกัน หลายๆ คนที่เป็นคอกาแฟดริปน่าจะคุ้นเคยกับรสชาติสะอาดและเบาๆ ของกาแฟประเภทนี้อยู่ และเวลาที่เราไปร้าน specialty coffee ก็มักจะเคยผ่านตากับขวดโหลแก้วอันนึง ที่มีตกแต่งไม้ที่ผูกด้วยเชือกอยู่บริเวณคอขวด หน้าตาคล้ายอุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์อยู่นิดๆ ซึ่งขวดนี้เป็นที่รู้จักกันดีในชื่อของ Chemex จนกลายมาเป็นเหมือนชื่อเรียกประเภทกาแฟที่ brew ผ่านโหลนี้ไปแล้ว ทั้งที่ความเป็นจริงวิธีการ brew กาแฟผ่านโหลนี้ก็คือการดริปนั่นเองค่ะ จากที่เคยสอบถามบาริสต้า เหตุผลของการเลือกใช้โหล Chemex ก็เพราะ เวลาดริปกาแฟออกมาแล้ว ตัวโหลสามารถจุกาแฟได้ปริมาณเยอะ แม้วิธีการ brew จะคล้ายกันกับการดริปกาแฟทั่วๆ ไป และหลังจากที่ลองไปเสิร์ชดูเลยรู้ว่า โหลนี้มีชื่อเรียกเหมือนกันคือ Classic […]

Dec 2, 2014

  หืม เห็นชื่อหัวข้อแล้วถึงกับงง อะไรคือปากกาเครื่องเทศ? คำตอบที่อธิบายได้ดีน่าจะเป็นว่า เป็นของเล่นที่เหมาะกับคนชอบงานศิลปะบนอาหารและเครื่องดื่มค่ะ เพราะปากกาที่ว่าอันนี้สามารถใช้วาดสร้างสรรค์ผลงานต่างๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็นการเขียนข้อความ, คำพูด หรือวาดรูปลงบนสิ่งต่างๆ ซึ่งความพิเศษอยู่ที่ว่า สามารถวาดลงบนพื้นผิวต่างๆ ได้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นบนของกินเอง อย่างบนฟองนมนุ่มๆ บนอาหารที่เพิ่งทำเสร็จ หรือแม้กระทั่งบนภาชนะที่ใส่อาหาร เช่นตามขอบจาน เพียงแค่เราใส่วัตถุดิบที่มีลักษณะเป็นผง เช่น ผงกาแฟ, ผงช็อคโกแลตหรือโกโก้, ผงปาปริก้า, ผงซินนาม่อน ฯลฯ ลงไปในตัวปากกา จากนั้นกดปุ่ม แล้วก็ใช้งานได้เลย น่ารักและใช้ง่ายดี สำหรับคอกาแฟ น่าเอามาทำกับคาปูชิโน่ แทนที่จะแค่โรยๆ ผงลงไป เราสามารถเขียนคำสั้นๆ หรือวาดรูปน่ารักๆ ลงไปได้ตามใจเลยค่ะ แต่ยังไงลาเต้อาร์ตก็ยังเป็นที่หนึ่งในใจ ศิลปะเป็นเรื่องของความสร้างสรรค์กับการฝึกฝนใช่ไหม . . . อ่ะ ลองมาดูรูปกันดีกว่าน้า ว่าทำอะไรได้บ้าง แล้วก็น่ารักขนาดไหน             แค่ใส่กับวัตถุดิบที่เป็นผงๆ แบบนี้ แล้วก็วาดลงไปได้เลย […]

Nov 24, 2014

สำหรับอาทิตย์นี้ เราได้ไปลองร้านใหม่มาตั้ง 2 ร้านเลยนะคะ และเป็น 2 ร้านที่คนละฟีลกันเลย แต่สำหรับวันนี้ ขอเริ่มรีวิวสั้นๆ กับร้าน Specialty Coffee ย่านทองหล่อ-เอกมัยก่อนนะคะ ร้านนี้มีชื่อว่า Phil Coffee Company ซึ่งนอกจากจะขายกาแฟแล้ว เค้าก็ยังเป็น Roaster เองด้วย ดังนั้นถ้าใครที่ไปตามร้านกาแฟต่างๆ ก็ไม่ต้องแปลกใจ ถ้าจะบังเอิญได้เห็นชื่อของ Phil ผ่านตาอยู่ตามซองเมล็ดกาแฟ โชคดีว่าวันที่ไป เราบังเอิญได้เจอกับคุณกร จากร้าน Roots ที่นี่ด้วย ที่บอกว่าโชคดีก็เพราะคุณกรรู้จักกับเจ้าของร้านซึ่งก็คือ คุณฮาน เราเลยได้นั่งคุยกับทั้งคู่ไปเรื่อยๆ ไ้ด้ความรู้เพิ่มเติมมาอีกเยอะเหมือนกัน ระหว่างที่คุยทีแรกก็ไม่ทันสังเกตอะไร เพราะเห็นคุณฮานหน้าตาดูเหมือนตี๋ไทยทั่วไป แต่เริ่มมาจับสำเนียงได้ตอนพูดไทยไม่ค่อยจะชัด เลยได้รู้ว่า คุณฮาน เป็นคนไต้หวัน ที่มาอยู่ที่เมืองไทยได้ 8 ปีแล้ว ไม่แปลกใจที่เห็นพูดไทยคล่องปรื๋อ เพียงแต่สำเนียงอาจจะเป็นท้องถิ่นไต้หวันไปบ้าง 555 . . . เจ้าของร้านนี้เป็น 3 พี่น้องชาวไต้หวันค่ะ ร้าน Phil ตั้งอยู่ที่ซ.สุขุมวิท61 […]

Nov 21, 2014

  Popsicle หรือก็คือไอติมนั่นเอง ไอเดียนี้น่ารักมาก ทำกินเองที่บ้านก็ง่าย สีสดสวยเลยสามารถใช้เป็นขนมในงานปาร์ตี้ก็ได้ด้วย มาดูวิธีทำกันดีกว่า  แล้วจะรู้ว่าง่ายจริงๆ ไม่ได้พูดเล่นเลยนะ อุปกรณ์ที่ต้องใช้ก็มีตามนี้เลยค่ะ – บล็อคทำไอติมแท่ง หาซื้อง่ายตามซูเปอร์มาร์เกต – ผลไม้ที่เราชอบ เลือกอันที่แช่แล้วไม่เละก็จะดีค่ะ อย่างแอปเปิล, ส้ม, กีวี่, พวกเบอร์รี่ก็จะทำให้ไอติมดูสีสดและน่ารักมากขึ้น แต่ถ้าตามสูตรนี้เลยเค้าใช้ พีช, องุ่น, บลูเบอร์รี่และราสพ์เบอร์รี่แช่แข็ง, สตรอว์เบอร์รี่แล้วก็กีวี่ – ใบมิ้นท์หรือสะระแหน่ 4 ใบสำหรับตกแต่งแต่ละแท่ง ใครไม่อยากใส่ก็ไม่เป็นไรค่ะ – ตามสูตรเค้าใช้ Fizz’s เป็นของเหลวสำหรับหล่อไอติม แต่สำหรับเราใช้สไปรท์ก็ได้นะไม่ต่างกัน – น้ำมะนาว (lime) หรือเลมอนเนด (lemonade) ประมาณ 3/4 ถ้วย   ผลไม้ชิ้นใหญ่ก็หั่นเป็นชิ้น กะดูให้ใส่ในบล็อคได้ ใครใส่ใบมิ้นท์ด้วยก็เลือกใส่ช่วงกลางๆ แปะให้ติดกับบล็อค แช่ออกมาจะได้สวยๆ ค่ะ ส่วนเบอร์รี่ถ้าใส่ทั้งลูกไหว ก็ใส่เข้าไปได้เลย     ผสมสไปรท์กับน้ำมะนาวหรือเลมอนเนดให้ได้รสที่ต้องการ […]

1 2

Subscribe me